POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

govedina, sirće, slanina, kisela pavlaka, jabuke, kupus, suvo grožđe

Priprema:

Veliki komad govedjeg mesa staviti na duze vremena (do deset dana) u rastvor sirceta sa svakakvim mogucim zacinima po ukusu. Posudu poklopiti i drzati na hladnom mestu. Na dan pripremanja izvaditi meso iz rastvora, staviti ga u sud za pecenje, dodati slaninu, kiselu pavlaku i mali deo rastvora u kome je meso lezalo. Kod ovog pecenja je veoma vazan sos, negde pred kraj pecenja, dodati supu od mesa, jabuke pomesane sa kupusom (oba narendisana), malo secera i dosta suvog grozdja, paziti da nije premalo, sve posuti sa malo brasna, pa jos malo peci. Sluziti sa knedlama od krompira, kompotom od jabuka i borovicom (brusnicom)

autor recepta: Kuvarica
Ovaj recept otvoren je 2985 puta.


Подели